Qui sommes nous?

Moi c'est Aurélie, et j'ai toujours rêvé d'être Chef. Après plusieurs années d'expérience en hôtellerie restauration ainsi qu'en évènementiel, j'ai décidé de partir vivre un an en Nouvelle Zélande, pays que je connaissais déjà et qui me passionne depuis ma plus tendre enfance. J'ai eu la chance de parcourir ce pays seule ou accompagnée, de rencontrer des Kiwis désireux de me faire partager leur culture si particulière.

 

En plus des paysages à couper le souffle et des Néo Zélandais particulièrement chaleureux, j'y ai découvert des saveurs nouvelles, une qualité de produits exceptionnelle et une vision ouverte et intéressante de la gastronomie.

 

Et je suis Soizic! Fin gourmet depuis mon plus jeune âge et autodidacte, je suis passionnée par la cuisine dans son intégralité, du produit frais brut à la dégustation en passant par la phase de création!

 

C'est en expérimentant et en créant (avec plus ou moins de succès au début...) que j'ai acquis mes connaissances en cuisine, ainsi qu'en m'inspirant fortement de mes découvertes culinaires à travers l'Europe via de nombreux voyages.

En partant pour la Nouvelle Zélande, je m'attendais à découvrir un nouvel univers culinaire mais la surprise fut supérieure à mes espérances!

Notre histoire

Nous avons vécu un an en Nouvelle Zélande et en sommes tombées amoureuses. Nous nous sommes rencontrées sur place, en travaillant sur les marchés et en cuisine où libres étaient notre inspiration et notre organisation. Nous avons donc décidé de ramener un morceau de la culture gastronomique du pays dans nos valises, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Notre camion restaurant en est le résultat!

SARL TIKIWI FOOD TRUCK - CAPITAL 10 000 €

RCS RENNES SIRET 81434855300011

Kia Ora

06.88.38.14.51

07.83.02.45.34

 

foodtrucktikiwi@gmail.com

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